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商业酒窖

餐馆是商业酒窖最常见的场所。从技术上讲,商业酒窖与其他酒窖一样要为葡萄酒的储藏提供理想的储存条件,地窖内的温度和湿度要受到监测和调节。另一方面,在商业环境中的酒窖应该有一些额外的功能,以确保容易和有效的运作。 目前餐饮业越来越多地在自己的酒店里,特别是在餐厅前面的区域划分空间,用来妥善储存和展示葡萄酒。这一趋势是由于企业发现人们往往在喝更多或喝更贵的葡萄酒时,希望看到这些酒瓶,而不仅仅是他们的名字在葡萄酒清单上,这种直观的视觉感受可以促进销售额的增长。由于这是顾客无意识的行为,所以酒窖的视觉吸引力就变得至关重要。酒窖位置的选择、葡萄酒收藏的风格、整理材料的种类,甚至照明设计都会对这些行为产生很大的影响,并能引导其达到预期的效果。PWC的专家在建设商业酒窖时可以根据丰富的经验,根据每家餐厅的需要做出最佳选择。 拱形酒窖灵感来源于Zooco Studio的迷人新酒庄,葡酒萄选择展示在定制的拱门和带有涂漆MDF的肋骨中,肋骨和拱门旨在模仿观看酒杯或橡木桶的视野。